MELINA MÖRSDORF

Im August fuhr ich 2400km durch Deutschland um drei Landfrauen auf ihren Höfen zu besuchen. Dort zeigten sie mir ihr liebstes Backwerk für das Backbuch "Die Hofbäckerei".
Ich traf Jessica Schönfeld auf ihrem Tee-Hof in Rheinland-Pfalz, wo alle Kräuter von der Aufzucht über die Ernte bis zum Verpacken manuell bewirtschaftet werden. Auf dem Milch- und Ferienhof von Maria Gührer lernte ich die köstlichsten Torten und Kuchen im hofeigenen Café am Schleinsee kennen, und bei Stephanie Fröhlich hüpfte ich mit den Kindern durchs eigene Kornfeld des biozertifizierten Rinder-Hofs auf der schwäbischen Alb.